Tags
Wat is het meest verantwoorde eten: biologisch uit de buurt of fair trade uit arme landen? IS (= Internationale Samenwerking, boeiend tijdschrift van de Nederlandse NCDO) ging op onderzoek uit. Anneke Ammerlaan, trendwatcher en food consultant weet het zeker. “Het ongebreidelde consumeren is uit de mode. We zitten in een andere levensfase, waarin mensen al weten dat consumptie niet gelijk staat aan geluk.” Maar de consument die voor ‘verantwoord … Read More
